學長學姊大家好!
購買連結: https://forms.gle/MUjuMsefbeJEr9bG9
先祝學長姐: 虎哩健康、虎哩大發財!
市面上琳瑯滿目的春節食品是不是不知該如何下手購買呢?
校友會在此為大家推薦康碧玉學姊自己親手製作的芝麻脆片。康碧玉學姊(76會計、81企管所)從一開始在福利站販售的營養豐富印加果油、清甜多汁的卓蘭大梨葡萄等都獲得學長姐一致的好評。趁著春節將至,為自己添購由康碧玉學姊製作的健康零食吧!
先來為大家介紹一下芝麻這個神奇的小豆豆:
芝麻屬於堅果類,小小一顆卻有著豐富的營養,芝麻含有脂肪、鈣、維生素E、膳食纖維、鐵、鋅、鎂、葉酸、維生素B群等營養,其中鈣質含量相當高,100公克就有1479毫克,比一般肉類所含的蛋白質還高。
而芝麻有什麼好處與功效呢?
- 營養價值高
芝麻含優質蛋白質、纖維素,以及礦物質如鐵和鈣,適度攝取芝麻可補充鐵質,減少貧血機率,而鈣質含量高,有助於減少骨質疏鬆,強健骨骼。
- 天然降膽固醇
芝麻類的植物固醇(Phytosterol),是一種植物營養素(Phytonutrient),能有效阻斷人體腸道中的膽固醇吸收。
- 平衡荷爾蒙
研究顯示,芝麻能幫助停經後的女性增加並調節性荷爾蒙(Sex Hormones)、促進抗氧化能力,以及控制膽固醇。同時芝麻素能被腸菌轉換成某種植物性雌激素(Phytoestrogen),有助於停經後女性。
- 有效降血壓
耶魯生物醫學期刊(Yale Journal of Biological Medicine)上發表的研究指出,芝麻能幫助高血壓患者降低收縮壓和舒張壓;而且連續攝取芝麻油 45 天,能抑制脂質過氧化作用(Lipid Peroxidation)、增進抗氧化作用,保護細胞也促進心臟健康。
- 抗癌細胞生長
如同亞麻籽,芝麻也富含木酚素(Lignans),木酚素是一種由植物分離出的天然化合物,從文獻可知,木酚素能幫助降低罹患乳癌的機率。
- 輕盈好體態
有些研究顯示,芝麻的天然化合物能幫助燃燒脂肪,同時芝麻富含膳食纖維,能增加腸胃飽足感,不輕易餓,而且膳食纖維能促進腸胃蠕動,幫助排便,所以當你吃得健康,排得舒暢,自然養得好
這次所推出的悅珍祿芝麻脆片取材自台灣在地農民,鮮脆可口,安全無添加。
成分只有很單純的:黑芝麻、麥芽糖、糖、鹽,完全不添加防腐劑、香料。
芝麻脆片製作過程十分繁瑣,需要及強大的耐心、細心與體力。康學姊為大家挑選的是台灣芝麻豆。首先要先將草屑吹除、清洗數次之後曬乾,再次挑選雜物、石粒,最後再手工挑選雜質一次。接著鍋子培炒芝麻後同時煮麥芽,再倒入熟炒的芝麻攪拌。芝麻與麥芽糖、糖用木勺攪拌後均勻倒入鐵盤,用木棒碾密實碾平,等略乾硬後用刀切成片,芝麻脆片即完成。芝麻脆片均按訂購批次手工製作,非存貨,入口香脆,新鮮感吃的出來(保存期限3個月)。
看到這邊小編真心感到佩服,光從一堆芝麻中挑出小石頭、雜質就覺得很難了,更何況到最後和在一起煮、攪拌…. 要做這個小零食,小編不只老花加重,可能站都站不直了,最後還會煮成「臭火搭」。真的要好好感謝康學姊的用心,能在春節前夕跟大家分享這個親手做的芝麻脆片。
這個營養好吃卻又耗費精神體力的芝麻脆片每包150元( 150克),滿20包免運費。若不滿20 包則採常溫宅配$100(每件),歡迎大家揪團踴躍購買。
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